Sa saveur à dominante sucrée est associée à une marinade quelque peu exotique, composée principalement de gingembre frais, de piment d'Espelette et de tomates. L'association de parfums bien équilibrée nous apporte une mise en bouche savoureuse et originale.

Au moment de l’apéritif, remuer légèrement avant ouverture, servir rafraichi dans des petits plats à tapas.

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