{"product_id":"fleur-de-sel-dalgarve-125g-belamandil-recoltee-a-la-main-au-portugal","title":"Fleur de Sel d'Algarve 125g – Belamandil | Récoltée à la Main au Portugal","description":"\u003ch1 style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eQuelques cristaux fragiles fondent sur la langue, et pendant une seconde, on goûte la mer, le soleil et le vent d'Algarve dans la même bouchée.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"text-align: center;\"\u003eOn ouvre le sachet, on pince quelques cristaux entre le pouce et l'index, et déjà, on sent leur légèreté. Ce n'est pas du gros sel qui crisse. Ce sont de petites écailles blanches, presque des flocons, si fines qu'on les écrase sans effort entre les doigts, et qui parfument la peau d'un souffle d'air marin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"text-align: center;\"\u003ePuis on les dépose sur la langue. Le premier contact est un petit croquant délicat, à peine perceptible, qui se défait aussitôt. Ensuite, le goût s'ouvre : un sel pur, net, sans amertume ni dureté, presque doux, avec un fond minéral qui rappelle la mer par grand soleil. Il arrive vite, il s'installe, et il s'en va en laissant la bouche fraîche, comme après une vague. Rien n'agresse, rien ne pique. On comprend pourquoi les sauniers appelaient ça la « crème » du sel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"text-align: center;\"\u003eCe sel naît en Algarve, dans le parc national de la Ria Formosa, là où les marais salants de Belamandil dorment depuis des siècles au bord de la lagune. Remis en route en 1997, ils donnent chaque jour, en petite quantité, une fine pellicule de cristaux qui se forme à la surface de l'eau, en forme de roseaux légers et fragiles, récoltée à la main avant de sécher au soleil. Ce n'est pas un sel qu'on fabrique, c'est un sel que la nature dépose et qu'on va cueillir avec patience.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"text-align: center;\"\u003eOn n'achète pas une fleur de sel pour saler. On l'achète pour ce geste final, quand le plat est prêt et qu'on ajoute, du bout des doigts, une pincée sur la tomate, l'œuf, le poisson grillé ou le carpaccio. Pour ce moment où la fleur de sel touche le plat et où tout se met à goûter plus fort, plus vrai, plus vivant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"text-align: center;\"\u003eEt partout au Canada, quand l'hiver s'étire et que les plats de saison reviennent en boucle, une pincée de fleur de sel du Portugal change tout. On ferme les yeux, on croque un cristal sur une tranche de pain beurré, et pour une seconde, on est au bord de l'eau, sous un ciel qui n'en finit pas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi nos clients l'adorent :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cli style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eDes cristaux légers et fragiles\u003c\/strong\u003e qui fondent sur la langue, avec un croquant délicat\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eUn goût pur, doux et minéral\u003c\/strong\u003e, sans amertume, qui rehausse sans écraser\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eRécoltée à la main chaque jour\u003c\/strong\u003e, en petite quantité, dans les marais salants de Belamandil, en Algarve\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eUn produit brut :\u003c\/strong\u003e du sel de mer, rien d'autre\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat de 125g\u003c\/strong\u003e, pratique pour la table ou pour offrir\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eÀ utiliser\u003c\/strong\u003e en finition sur les carpaccios, les salades, les grillades, les œufs, une tomate mûre ou un chocolat, en écrasant les cristaux entre les doigts pour libérer toute la saveur\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Belamandil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48924043575361,"sku":null,"price":11.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0559\/0024\/1985\/files\/Sanstitre_28.png?v=1789780485","url":"https:\/\/lessaveursdeurope.ca\/products\/fleur-de-sel-dalgarve-125g-belamandil-recoltee-a-la-main-au-portugal","provider":"LesSaveursDeurope.CA","version":"1.0","type":"link"}