{"product_id":"pate-danchois-balistreri-60g-creme-artisanale-de-sicile","title":"Pâte d'Anchois Balistreri 60g – Crème Artisanale de Sicile","description":"\u003ch1 style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eLe tube se presse d'un geste simple, et voilà toute la richesse d'un anchois sicilien mûri et broyé selon un savoir-faire familial transmis depuis 1947.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"text-align: center;\"\u003eLe vent salé qui souffle sur Aspra, petit port de pêche accroché à la côte près de Palerme, porte avec lui l'odeur de l'huile d'olive et du poisson qui sèche au soleil. C'est là, dans cet atelier où la famille Balistreri travaille l'anchois depuis 1947, que naît cette pâte onctueuse — le concentré de tout un savoir-faire réduit dans un simple tube.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"text-align: center;\"\u003eOn ne garde pas ce genre de produit au fond du garde-manger par hasard. On le sort quand on veut donner du caractère à un plat en un instant, quand on veut retrouver ce petit goût salin et profond qui rappelle une trattoria de bord de mer ou une pizzeria de quartier à Palerme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"text-align: center;\"\u003eLes anchois sont d'abord sélectionnés et transformés à la main, puis longuement broyés jusqu'à obtenir cette texture lisse et intense, sans le moindre morceau, sans la moindre arête. Un geste simple en apparence, mais qui demande la patience et l'expérience d'une conserverie primée : Balistreri a reçu le titre de meilleure conserverie de Sicile en 2014, une reconnaissance qui vient couronner des décennies de savoir-faire artisanal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"text-align: center;\"\u003eUne noisette dans une sauce puttanesca, étalée sur une bruschetta, ou fondue dans un beurre pour napper des pâtes fraîches un soir de semaine à Longueuil — et c'est tout un pan de la Sicile qui s'invite dans l'assiette, en quelques secondes à peine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi nos clients l'adorent :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cli style=\"text-align: center;\"\u003eTexture lisse et concentrée, prête à l'emploi en un geste\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"text-align: center;\"\u003eAnchois sélectionnés et transformés selon la tradition sicilienne\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"text-align: center;\"\u003eFormat tube pratique 60g, facile à conserver\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"text-align: center;\"\u003eIdéale pour rehausser sauces, pâtes, pizzas et bruschettas\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"text-align: center;\"\u003eUne conserverie primée : \"Meilleure conserverie de Sicile\" en 2014\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Balistreri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44500237320257,"sku":null,"price":6.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0559\/0024\/1985\/files\/Designsanstitre_28_94d8fca5-590a-4083-9513-ce0884096110.png?v=1788174253","url":"https:\/\/lessaveursdeurope.ca\/products\/pate-danchois-balistreri-60g-creme-artisanale-de-sicile","provider":"Les Saveurs d'Europe","version":"1.0","type":"link"}