Grand plat provençal par excellence ; elle est cuite juste ce qu’il faut pour conserver des légumes croquants et tout leur parfum.

Saupoudrez de fromage râpé et laissez gratiner au four !

Ingrédients: Tomates, courgettes, aubergines, oignons, concentré de tomate, poivrons rouges, poivrons verts, huile d'olive et de tournesol, fécule de pomme de terre, concentré de jus de citron, ail, thym, laurier.

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