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🍄 Cèpes Séchés (Catégorie « Commercial »)

Cèpes (Boletus Edulis et espèces apparentées) en tranches séchées, issus d'un processus de déshydratation naturelle. Ils sont soumis à des contrôles qualité stricts à l'entrée de l'usine et avant l'emballage. C'est le produit de référence qui vous permet d'apprécier l'arôme et la saveur caractéristique des cèpes toute l'année. Pour la restauration, l'industrie agroalimentaire et la consommation domestique, catégorie « Commercial ».

• Impact visuel séduisant

• Saveur authentique

• Cèpes soigneusement sélectionnés, disponibles toute l'année, même hors saison

• Conservation efficace d'une richesse forestière sujette à la périssabilité

Suggestions de Cuisson

• Tagliatelles

• Risotto

• Viandes

• Préparation de sauces

Préparation

Après les avoir rincés, mettez les cèpes dans un récipient avec beaucoup d'eau tiède pendant environ une vingtaine de minutes pour les réhydrater et augmenter leur volume. Après les avoir légèrement pressés, ils seront prêts à l'emploi.