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INFORMATIONS GÉNÉRALES
Nom du produit Poivre blanc biologique, entier Description du produit Le poivre blanc biologique est produit en enlevant
fruits de poivre mûrs.Origine Sri Lanka La matière première spécifique a utilisé le poivre blanc 100% organique, entier, aucun additiv Traitement Récolte des baies mûres, nettoyage, tri, retrait de la peau extérieure, nettoyage, séchage EXIGENCES GÉNÉRALES DE QUALITÉ
Couleur, goût et saveur Couleur blanc cassé. Pénétration caractéristique
goût piquant à l'exclusion du rancissement et de la moutineMatière étrangère < 1% Têtes d'épingle < 1% Moisissures, insectes, etc. Exempts d'insectes vivants, d'acariens ou d'autres parasites
pratiquement exempt d'insectes morts, d'insectes
contamination visible à l'œil nu.Forme et taille Globulaire et de 3 mm à 6 mm de diamètre PROPRIÉTÉS CHIMIQUES
Paramètres de test Spécification Humidité < 12 % Cendres totales < 7 % Huiles volatiles, ml / 100 g > 2 % PROPRIÉTÉS MICROBIOLOGIQUES
Paramètres de test
Spécification Nombre total de plaques < 1x104 CFU/g Levure et moisissure < 1x103 CFU/g Coliforms <100 CFU/g
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