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🎄 Panettone aux Châtaignes – 1 kg – Pasticceria Castello

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L’essence de la tradition italienne, sublimée par la douceur des marrons glacés.

Fabriqué artisanalement par le chef pâtissier Angelantonio Perrotta, ce panettone exceptionnel met à l’honneur les châtaignes Partenio locales, emblématiques de la région de Cervinara (Avellino).
La pâte, soigneusement travaillée et levée lentement, rencontre la richesse des marrons glacés, offrant un équilibre parfait entre douceur, moelleux et intensité aromatique.

Véritable symbole du savoir-faire pâtissier italien, ce panettone unit la tradition et la passion dans une création unique, authentique et raffinée.

⭐ Points forts

• Panettone artisanal haut de gamme, fait main en Campanie.

• Préparé avec des châtaignes locales Partenio – gage d’authenticité et de terroir.

• Levée lente et naturelle, pour une texture légère et fondante.

• Farci de marrons glacés au goût délicatement sucré et boisé.

• Créé par le chef pâtissier Angelantonio Perrotta, maître artisan reconnu.

📦 Format et conservation

Poids net : 1 kg
À conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière.
Idéal à offrir pendant les fêtes ou à savourer en famille.

🍽 Suggestion d’usage

Servez-le à température ambiante pour révéler toute sa richesse gustative.
Délicieux accompagné d’un café espresso, d’un vin doux italien ou d’une crème anglaise maison.

👨🍳 À propos du chef

Angelantonio Perrotta, diplômé de l’Institut Hôtelier Aldo Moro de Montesarchio (Bénévent), s’est formé dans des pâtisseries renommées avant d’ouvrir sa propre boutique à Castello di Cervinara en 2013.
Sa passion pour la boulangerie et la valorisation des produits locaux fait de chacune de ses créations une célébration du terroir italien.

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