Maitake Séchés – 15g – Les Chapeaux Gourmands

Les maitake séchés de Les Chapeaux Gourmands, aussi appelés “champignons danseurs”, sont réputés pour leur saveur boisée et légèrement épicée ainsi que leur texture charnue. Très prisés dans la cuisine asiatique et gastronomique, ils apportent une profondeur unique aux soupes, sautés, risottos et plats mijotés.

✨ Points forts :

• Saveur riche, boisée et subtilement épicée

• Texture charnue qui se tient bien à la cuisson

• Excellent dans soupes, bouillons, risottos, sautés et plats mijotés

🍲 Conseils de préparation :

• Faire tremper dans de l’eau tiède, du bouillon ou du vin pendant 20 minutes.

• Filtrer et conserver le liquide aromatique pour l’ajouter à vos sauces ou soupes.

• Peuvent aussi être intégrés directement aux plats mijotés, retrouvant toute leur intensité à la cuisson.

📦 Format : Sachet de 15 g

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