Quantité limitée

Vincotto Chocolate – 250 ml – Gianni Calogiuri 

L’alliance parfaite entre tradition italienne et gourmandise au chocolat

✨ Un condiment rare, raffiné et intensément gourmand

Le Vincotto Chocolate de Gianni Calogiuri est une création unique issue d’un savoir-faire transmis depuis 1825.
Élaboré dans la région des Pouilles, ce condiment noble marie le vincotto — un moût de raisin lentement réduit et vieilli — à la richesse profonde du chocolat.

Le résultat : une douceur veloutée, ronde et aromatique, qui sublime les desserts, les fruits, les fromages et même certaines viandes.

🍫 Description narrative & valorisante

Le vincotto, produit emblématique de la famille Calogiuri, est obtenu à partir de raisins locaux cuits lentement puis vieillis en fûts. Cette base naturellement sucrée, dense et complexe, est ensuite enrichie de chocolat sélectionné, pour offrir un condiment :

• délicatement sucré,

• chocolaté sans excès,

• équilibré et élégant,

• avec une finale fruitée typique du vincotto traditionnel.

Une spécialité rare, recherchée par les chefs et les amateurs de gastronomie italienne.

⭐ Points forts

• 🍇 Vrai vincotto traditionnel des Pouilles (Italie)

• 🍫 Chocolat de qualité, parfaitement intégré

• 🌿 Sans additifs artificiels

• 🎨 Texture sirupeuse, brillante, luxueuse

• 🍰 Idéal pour desserts, crêpes, glaces, fruits, cafés, cocktails

• 🇮🇹 Produit artisanal depuis 1825 (Maison Calogiuri)

📦 Format & caractéristiques

• Format : 250 ml

• Origine : Pouilles, Italie

• Catégorie : Condiment sucré – Vincotto

• Marque : Gianni Calogiuri 1825

💡 Suggestions d’usage

• Sur : glaces, crêpes, panna cotta, tiramisu, fruits rouges

• Dans : cafés, cappuccinos, cocktails

• Avec : fromages doux (ricotta, mascarpone), yaourts

• En finition sur : viandes blanches ou porc (effet balsamique chocolaté)

• Pour sublimer un glace vanille ou un gelato — un filet de Dolce Nero, pour un contraste chocolaté profond.

• En touche finale sur un gâteau au chocolat, un tiramisù, un cheesecake pour une note gourmande raffinée.

• Sur des fruits frais ou des agrumes — fraises, poires, figues, pour un dessert simple et élégant.

• En marinade ou nappage pour des viandes ou légumes rôtis, tofu grillé — pour une alternative sucrée-salée originale.

• Dans un café chaud ou un lait chaud — pour un goût « mocha » maison, sans alcool, naturel et artisanal.

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