LES BUCATINI

MANCINI PASTIFICIO AGRICOLO
Le cœur des Marches, Italie

Chez Mancini Pastificio Agricolo, chaque pâte raconte l’histoire d’un champ. 🌾
Nous produisons nos Bucatini exclusivement à partir du blé dur que nous cultivons et récoltons chaque année dans les terres fertiles qui entourent notre atelier, au cœur de la région des Marches, en Italie.

Seuls deux ingrédients entrent dans leur composition : de la semoule de blé dur et de l’eau pure.
Les pâtes sont façonnées dans des filières en bronze pour obtenir une surface rugueuse qui retient parfaitement les sauces, puis séchées lentement entre 36 °C et 46 °C pendant 28 heures, préservant ainsi tout leur parfum et leur texture.

✅ Longueur : 260 mm
✅ Diamètre : 2,8 mm
✅ Trou central : 0,8 mm
✅ Temps de cuisson : 5 à 7 minutes

Les Bucatini Mancini se distinguent par leur élasticité et leur goût de blé franc et vivant, idéal avec une amatriciana, une carbonara, ou une sauce tomate aux légumes rôtis.

Un produit d’exception, symbole de la pasta agricole italienne : sincère, artisanale et profondément enracinée dans sa terre. 🇮🇹

Ce produit n’est pas dans notre entrepôt, il pourrait donc prendre un maximum de 7 jours pour que le fabricant nous le livre. Ensuite, nous vous le livrons. Un léger retard peut survenir si ce produit fait partie de votre envoi.