Selon la tradition sicilienne, au pesto classique (basilic, parmesan et pignon de pin) sont ajoutées des tomates séchées.

À utiliser comme du pesto pour varier ses recettes : avec des pâtes, dans un risotto sur une pizza maison.

Ingrédients: Tomates séchées, basilic, huile de tournesol, carottes, poivrons rouges, parmesan, pignons de pin, oignons, ail, persil, céleri, huile d'olive extra vierge, sel, sucre, marjolaine, concentré de jus de citron.

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