✨ Condiment Nobile – Cubo Il Grande Vecchio n°100 – 50ml

Un joyau balsamique, vieilli avec patience et passion ✨

Le Cubo Il Grande Vecchio n°100 est l’une des créations les plus prestigieuses de la maison, élaborée à partir de 100% de moût de raisin cuit acétifié, selon la tradition familiale. Vieilli très longuement en barriques de bois précieux, ce condiment rare dévoile une densité remarquable, une couleur brune intense et une saveur aigre-douce parfaitement équilibrée.

Son parfum boisé, profond et raffiné, en fait un trésor culinaire qui sublime aussi bien les plats salés que sucrés. Il se déguste avec élégance, et révèle toute sa noblesse même pur, à la cuillère, en digestif.

✅ Ingrédients : moût cuit acétifié (100%)
✅ Aspect : clair, avec une densité prononcée
✅ Couleur : brun intense
✅ Parfum : notes boisées intenses
✅ Saveur : aigre-douce, équilibrée
✅ Densité moyenne : 1,35
✅ Acidité : 5%
✅ Allergènes : contient des sulfites
✅ Vieillissement : 10 ans en barriques

💡 Suggestions d’accompagnement : sublime le saumon fumé, le risotto, les viandes bouillies, rôties ou grillées, les pommes de terre, le poisson, le caviar, le foie gras, les fromages affinés et la charcuterie. Côté sucré, il révèle toute sa grandeur sur de la crème glacée, du yaourt, une salade de fruits, des fraises ou du chocolat noir.

Un condiment rare et noble, destiné aux amateurs de saveurs profondes et authentiques, reflet de la plus haute tradition culinaire italienne. 🇮🇹✨