Piments secs Ancho Chili – 70g - 🌶️🇲🇽
Un piment doux, fruité et fumé, emblématique de la cuisine mexicaine traditionnelle

Le piment Ancho est un piment poblano séché, au goût unique : doux, légèrement sucré, avec des notes de raisin sec, de prune et de cacao. Très apprécié dans les sauces, marinades, chili, tacos, mole ou ragoûts, il apporte de la profondeur et de la chaleur sans excès de piquant. Idéal pour découvrir la richesse aromatique des piments mexicains.

✅ Points forts

• Piments ancho entiers séchés naturellement

• Saveur douce, fruitée, avec des notes fumées

• Faible en piquant (2/10 sur l’échelle de Scoville)

• Parfait pour : sauces mole, tacos, chili, viandes mijotées

• À utiliser : réhydraté dans de l’eau chaude, puis mixé ou émincé

📦 Format
Poids net : 70g

💡 Suggestion
Faites tremper les piments 15 à 20 minutes dans de l’eau chaude, puis mixez-les avec de l’ail, du cumin et un peu de vinaigre pour une base de sauce authentique. Idéal pour relever une sauce à tacos ou un chili con carne maison.