Candele Corte – Pasta del Vesuvio – 500g 🍝
Une forme traditionnelle napolitaine, parfaite pour des recettes de caractère

Les Candele Corte tirent leur nom des cierges dont elles rappellent la forme. Ces longues pâtes, ici coupées pour plus de praticité, sont idéales pour les sauces consistantes, les ragoûts et les cuissons au four. Leur diamètre généreux et leur texture artisanale, obtenue grâce au tréfilage au bronze et à un séchage lent, en font un format incontournable de la cuisine du Sud de l’Italie.

✅ Format : 500g
✅ Type : pâtes longues coupées, à large diamètre
✅ Ingrédients : 100 % semoule de blé dur italien + eau de source
✅ Origine : Italie 🇮🇹 – Région du Vésuve, Pietrabianca
✅ Idéales pour : ragù napolitain, plats mijotés, cuissons au four
✅ Fabrication : tréfilées au bronze, séchage lent (jusqu’à 2 jours)
✅ Particularité : texture ferme, format ancestral, excellente accroche de la sauce