Precious Gift 1.33 Aged – Vinaigre Balsamique de Modène I.G.P. – 250 ml
Une harmonie patinée par le temps
Precious Gift 1.33 Precious Blue est un vinaigre balsamique de Modène I.G.P. raffiné, doté d’une haute densité de 1,33, exprimant un équilibre parfait entre douceur et acidité. Soigneusement vieilli et élaboré dans le respect de la tradition modénaise, il dévoile un profil riche et enveloppant, pensé pour les palais les plus exigeants.
Son bouquet aromatique s’ouvre sur des notes fruitées de prune, de figue et de fruits d’automne, puis évolue vers des nuances chaleureuses de bois, de caramel, de cannelle et de fruits cuits. La présence généreuse du moût de raisin apporte une douceur naturelle et une texture ronde qui adoucit l’acidité, offrant un vinaigre authentique, élégant et parfaitement équilibré.
🍽 Accords culinaires
Un balsamique d’exception, idéal pour sublimer aussi bien la cuisine traditionnelle que créative :
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Plats classiques tels que viandes bouillies et rôtis
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Poissons gras, notamment l’anguille
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Recettes végétales comme les oignons caramélisés et les légumes grillés
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Parfait pour rehausser les salades d’une saveur profonde et inimitable
🎁 Conditionnement artisanal
Chaque bouteille est finie à la main avec un bouchon recouvert de tissu, sur lequel est imprimé un poème de Luigi Bellei, fondateur de l’Acetaia — un hommage à son vinaigre balsamique et à son héritage.
📦 Format
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250 ml (8,45 fl. oz)
