Le confit de figues à l’huile d’olives réunit deux reines de la Provence.

La figue fraîche murit patiemment sous le soleil méditerranéen en attendant d’être cueillie de Juin à Août.

Puis elle est épluchée avant d’être mise à compoter dans une casserole.

Ensuite un peu d’huile d’olive produite sur le domaine y est ajouté.

C’est là le secret des saveurs si particulières de notre confit de figues.

Froid, il accompagnera à merveille les foies gras ou les fromages.

Chaud, il s’intègrera à merveille dans vos plats en sauce.

Le confit de figues à l’huile d’olive de Château Virant se marie avec toutes vos envies aussi bien salées que sucrées.