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Filets d'Anchois au Citron Balistreri – 80g – Huile de Tournesol, Fraîcheur de Sicile
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Fermez les yeux : le sel de la Méditerranée, la douceur de l'anchois sicilien, et cette pointe de citron qui fait éclater tout ça comme un rayon de soleil sur la mer d'Aspra.
À Aspra, ce petit village de pêcheurs blotti contre la mer près de Palerme, tout a commencé en 1947. Un ancien pêcheur qu'on surnommait « Grand-père Battista » y a posé les fondations de ce qui allait devenir la maison Balistreri — avec une idée simple : offrir le meilleur de l'anchois, tel que la mer le donne. Presque 80 ans plus tard, la famille perpétue toujours ce même geste, transmis avec la même patience : chaque filet est levé à la main, jamais brusqué par une machine, pour préserver toute sa tendresse.
Cette fois, la tradition s'ouvre sur une note plus vive : le citron. Une touche d'agrume qui vient réveiller la richesse de l'anchois, l'allège, et lui donne cette fraîcheur presque estivale qu'on associe aux longues tables dressées en bord de mer, en Sicile, quand le soleil ne se couche jamais tout à fait. L'huile de tournesol, fidèle à elle-même, reste discrète — juste assez présente pour protéger le filet et laisser toute la place à ce mariage entre le sel marin et le zeste.
On imagine facilement la scène : une terrasse à Aspra, une tranche de pain encore tiède, un filet d'anchois au citron posé dessus, et pour toute compagnie, le bruit des vagues. Ici, dans une cuisine de Montréal, ce même geste devient une petite évasion — une bouchée, et soudain l'hiver québécois s'efface un instant derrière la lumière du sud de l'Italie.
Ce n'est pas juste un pot de plus dans le garde-manger. C'est une façon de garder un peu de Sicile à portée de main, prête à réveiller un repas ordinaire d'une touche de mer et de soleil.
Pourquoi nos clients les adorent :
- Filets levés à la main selon une tradition familiale qui remonte à 1947
- Une pointe de citron qui apporte fraîcheur et légèreté à la richesse de l'anchois
- Huile de tournesol légère, idéale pour préserver l'authenticité du poisson
- Format 80g parfait pour un apéro, une bruschetta ou pour relever une salade
- Un vrai goût de Sicile, frais et lumineux, même en plein hiver
POURQUOI NOUS UTILISONS CE SYSTÈME D’EXPÉDITION UNE FOIS PAR SEMAINE
POURQUOI NOUS UTILISONS CE SYSTÈME D’EXPÉDITION UNE FOIS PAR SEMAINE
La raison est simple : c’est pourquoi nous utilisons ce système d’expédition une fois par semaine, où les produits sont expédiés le dimanche.
Si nous devions conserver tous les produits en grandes quantités, nous aurions besoin d’un très, très, très grand entrepôt, comme un grand centre de distribution. Le coût de cela augmenterait considérablement nos prix.
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Pour cette raison, afin de bâtir votre colis, nous devons attendre les produits de tous les fournisseurs. Si nous avons déjà tous les articles, votre colis pourra partir plus rapidement. Cela dépend également du volume des commandes.
Nous espérons que vous comprenez 🙏
QUAND MA COMMANDE SERA-T-ELLE EXPÉDIÉE ?
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Approvisionné depuis plusieurs pays. Consolidé et expédié chaque semaine.
Product FAQ
QUESTIONS FRÉQUENTES
QUAND MA COMMANDE SERA-T-ELLE EXPÉDIÉE ?
Les commandes sont traitées chaque semaine.
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OÙ SE TROUVENT CES PRODUITS ?
Tous nos produits sont déjà au Canada, dans notre entrepôt, prêts à être expédiés. Vous n’aurez aucun frais de douane ou frais caché à la livraison.
POURQUOI EXPÉDIEZ-VOUS UNE FOIS PAR SEMAINE ?
Parce que nous travaillons avec plusieurs importateurs et fournisseurs.
Certains produits sont en quantité limitée dans notre entrepôt et nous devons attendre la réception des articles manquants.
Comme nos fournisseurs ne livrent pas tous la même journée, nous consolidons les commandes et expédions une fois par semaine afin d’assurer que votre commande soit complète.
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Si un article est manquant, c’est parce que nous avons choisi de ne pas l’inclure afin de vous garantir la meilleure qualité possible.
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