Le gratin dauphinois ou pommes de terre à la dauphinoise est un plat gratiné traditionnel de la cuisine française, d'origine dauphinoise (Sud-Est de la France), à base de pommes de terre et de lait. 

Ingrédients

Pommes de terre 60% (pommes de terre, antioxydant (acide absorbique), conservateur (disulfite de sodium)), eau, crème fraîche 7.1%, amidon transformé de maïs, sel, emmental râpé 0.3%, protéines de lait, ail en poudre, arôme naturel de muscade, poivre