Miel de Forêt – Le Mas des Abeilles – 250 g

Issu des sous-bois et forêts du sud de la France, ce miel robuste et aromatique reflète la richesse de la flore sauvage : châtaigniers, chênes, ronces, bruyères… Le Miel de Forêt du Mas des Abeilles séduit par sa couleur foncée, sa saveur boisée et son goût puissant, légèrement caramélisé.

C’est un miel de caractère, idéal pour ceux qui aiment les arômes profonds et persistants.

Caractéristiques :

✅ Poids : 250 g
✅ Origine : France
✅ Type : Miel polyfloral (forêt)
✅ Texture : Fluide à cristallisée (selon la saison)
✅ Saveur : Intense, boisée, légèrement amère
✅ Producteur : Le Mas des Abeilles

Idéal pour :

– Fromages affinés (comté, bleu, tomme…)
– Tartines rustiques ou pain grillé
– Sucrer un thé noir ou une tisane corsée
– Cuisiner des sauces ou des plats sucrés-salés

Note : Le miel peut cristalliser naturellement. Cela n’affecte ni sa qualité ni son goût. Pour le liquéfier, réchauffez-le lentement au bain-marie.

Oui, c’est possible. Selon la saison et les conditions de transport ou d’entreposage, il se peut que vous receviez un pot de miel déjà cristallisé. Cela reste parfaitement normal et sans danger.

Le miel cristallisé, c’est normal !

Il est tout à fait normal que le miel cristallise avec le temps. Cela ne signifie ni qu’il est périmé ni qu’il a perdu en qualité. Au contraire, cette transformation naturelle est un signe que votre miel est authentique et non transformé.

Pourquoi le miel cristallise-t-il ?

Le miel est composé d’un mélange naturel de sucres et d’eau. Avec le temps, et surtout à des températures plus fraîches, les sucres peuvent se séparer et former des cristaux. Ce phénomène varie selon le type de miel et sa teneur en glucose.

Est-ce que le miel cristallisé est toujours bon à manger ?

Oui ! Le miel cristallisé est entièrement sûr à consommer. Il conserve toutes ses propriétés nutritionnelles et son goût délicieux.

Peut-on recevoir un pot déjà cristallisé ?

Oui, c’est possible. Selon la saison et les conditions de transport ou d’entreposage, il se peut que vous receviez un pot de miel déjà cristallisé. Cela reste parfaitement normal et sans danger.

Comment le rendre à nouveau liquide ?

Si vous préférez un miel liquide, il suffit de le chauffer doucement :

• Placez le pot de miel dans un bain-marie à feu doux

• Ne pas utiliser le micro-ondes et éviter les températures trop élevées, qui peuvent altérer les qualités du miel

👉 La cristallisation est simplement un gage de naturalité, et non un défaut.

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