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Paccheri 500 g – Pâtes Artisanales Italiennes Tréfilées au Bronze de Basilicate | Pasta Alica

$7.99 CAD
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Les Paccheri sont les rois des grandes tablées italiennes. Leur format généreux capture chaque goutte de sauce pour offrir une bouchée riche en saveurs à chaque fois.

Fabriqués au cœur de la Basilicate, les Paccheri Pasta Alica incarnent tout le savoir-faire de la grande tradition des pâtes artisanales italiennes. Élaborés exclusivement à partir de semoule de blé dur 100 % italienne, provenant des terres fertiles de la Basilicate et du Tavoliere delle Puglie, ils offrent une qualité exceptionnelle dès la première bouchée.

L'histoire de Pasta Alica débute dans les années 1920 à Laurenzana, lorsque Grand-mère Anna ouvre une petite épicerie avec deux de ses treize fils. En 1928, cette petite entreprise familiale devient Michele Crisci, l'une des plus importantes maisons de distribution alimentaire du sud de l'Italie. Aujourd'hui encore, cette passion familiale guide chaque étape de fabrication des pâtes Alica.

Tout commence par la sélection des meilleurs blés durs italiens, riches en protéines et en gluten naturel. Les grains sont moulus lentement afin d'obtenir une semoule de qualité supérieure, puis travaillés avec la pure eau de Lucanie à une température ne dépassant jamais 25 °C, préservant ainsi les qualités nutritionnelles et les arômes naturels du blé.

Les Paccheri sont ensuite tréfilés au bronze, une méthode traditionnelle qui crée une surface rugueuse permettant aux sauces d'adhérer parfaitement. Ils sont enfin séchés lentement pendant près de 48 heures, entre 36 °C et 40 °C, afin de conserver leur belle couleur jaune ambrée, leur texture ferme et une cuisson toujours parfaitement al dente.

Grâce à leur grand format, les Paccheri sont parfaits avec un ragù de viande, une sauce tomate maison, des fruits de mer, des champignons, des légumes grillés ou encore farcis de ricotta, de viande ou de légumes avant d'être gratinés au four. Leur forme généreuse retient chaque sauce à la perfection pour une expérience gourmande digne des meilleures tables italiennes.

Chez Pasta Alica, le temps de cuisson indiqué sur l'emballage n'est qu'un repère. Comme ils aiment le dire : « Les pâtes se cuisent avec le cœur, pas avec l'horloge. »

Pourquoi vous allez les adorer

✔ 🇮🇹 Fabriqués en Basilicate, Italie

✔ 🌾 Semoule de blé dur 100 % italien

✔ 🌱 Blé sélectionné en Basilicate et dans le Tavoliere delle Puglie

✔ 🥉 Tréfilés au bronze pour retenir parfaitement les sauces

✔ 🌡️ Séchage lent pendant près de 48 heures

✔ 💧 Travaillés avec l'eau pure de Lucanie à moins de 25 °C

✔ 💪 Riches en protéines naturelles du blé dur

✔ 🍝 Excellente tenue à la cuisson

✔ 🍽️ Idéals pour les sauces généreuses, les fruits de mer et les recettes gratinées

POURQUOI NOUS UTILISONS CE SYSTÈME D’EXPÉDITION UNE FOIS PAR SEMAINE

La raison est simple : c’est pourquoi nous utilisons ce système d’expédition une fois par semaine, où les produits sont expédiés le dimanche.

Si nous devions conserver tous les produits en grandes quantités, nous aurions besoin d’un très, très, très grand entrepôt, comme un grand centre de distribution. Le coût de cela augmenterait considérablement nos prix.

À la place, nous gardons un stock limité et recevons des livraisons hebdomadaires.

Cependant, nos 100+ fournisseurs ne livrent pas tous en même temps, et tous n’ont pas un système d’inventaire précis — et ça, c’est une autre histoire lol.

Pour cette raison, afin de bâtir votre colis, nous devons attendre les produits de tous les fournisseurs. Si nous avons déjà tous les articles, votre colis pourra partir plus rapidement. Cela dépend également du volume des commandes.

Nous espérons que vous comprenez 🙏

QUAND MA COMMANDE SERA-T-ELLE EXPÉDIÉE ?

Toutes les commandes partent une fois par semaine, le dimanche. Tous les services, y compris le service rapide, suivent ce même calendrier d’expédition.

Vous commandez ici (semaine 1)– exemple : que ce soit le dimanche, le lundi, le mardi, le mercredi, le jeudi, le vendredi ou le samedi.

👉 Cela est considéré comme notre semaine de commande.(semaine 1)

👉 Votre commande sera préparée à partir du lundi suivant jusqu’au samedi, puis expédiée le dimanche suivant (le prochain dimanche, pas celui de la semaine où vous avez commandé).

👉 Si vous commandez le dimanche ou après, dans la nouvelle semaine, votre colis partira alors le dimanche d’après, soit environ 14 jours plus tard.

Découvrez nos marques

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  • LIVRAISONS HEBDOMADAIRES PARTOUT AU CANADA

    Approvisionné depuis plusieurs pays. Consolidé et expédié chaque semaine.

Product FAQ

QUESTIONS FRÉQUENTES

QUAND MA COMMANDE SERA-T-ELLE EXPÉDIÉE ?

Les commandes sont traitées chaque semaine.

Si vous passez votre commande avant dimanche, elle sera traitée et expédiée le dimanche suivant (et non le dimanche immédiat).

Si vous commandez après dimanche, elle sera traitée et expédiée le dimanche suivant (soit le deuxième dimanche après votre commande).

OÙ SE TROUVENT CES PRODUITS ?

Tous nos produits sont déjà au Canada, dans notre entrepôt, prêts à être expédiés. Vous n’aurez aucun frais de douane ou frais caché à la livraison.

POURQUOI EXPÉDIEZ-VOUS UNE FOIS PAR SEMAINE ?

Parce que nous travaillons avec plusieurs importateurs et fournisseurs.

Certains produits sont en quantité limitée dans notre entrepôt et nous devons attendre la réception des articles manquants.

Comme nos fournisseurs ne livrent pas tous la même journée, nous consolidons les commandes et expédions une fois par semaine afin d’assurer que votre commande soit complète.

POURQUOI UN ARTICLE EST-IL MANQUANT DANS MA COMMANDE ?

Certains de nos fournisseurs ne disposent pas de système d’inventaire en temps réel et ne nous avisent pas toujours lorsqu’un produit est en rupture de stock.

De plus, certains articles reçus peuvent présenter une date d’expiration trop rapprochée. Nous vérifions chaque produit à la réception et retirons ceux qui ne respectent pas nos standards.

Si un article est manquant, c’est parce que nous avons choisi de ne pas l’inclure afin de vous garantir la meilleure qualité possible.

POURQUOI N’AVEZ-VOUS PAS DE POLITIQUE DE RETOUR ?

Comme il s’agit de produits alimentaires, nous ne pouvons pas accepter les retours pour des raisons de sécurité et d’hygiène.

Une fois un produit expédié, nous ne pouvons pas garantir les conditions de conservation ou de manipulation.

Pourquoi le prix de ce produit a-t-il augmenté depuis ma dernière commande ?

Nos produits sont achetés en euros, donc le taux de change influence directement nos prix.

De plus, les coûts de transport et d’importation peuvent varier, ce qui peut également avoir un impact sur le prix final.