PÂTES MARELLA FARFALLE ZEBRA 250 G

PÂTES MARELLA FARFALLE ZEBRA 250 G

PÂTES MARELLA FARFALLE ZEBRA 250 G

Prix régulier $14.99
/
  • Disponible en ligne / Inventaire en magasin peut varier
  • Disponibilité en magasin peut varier

Ingrédients

Semoule de blé dur, eau, encre de seiche


Certifications

Certifié biologique


Mentions spéciales

Sans agents de conservation

Sans colorants artificiels

Marella

La famille d'Antonio Marella et de sa femme Grazia est connue depuis la fin du XIXème siècle à Gioia del Colle, entre Bari et Bitonto, dans les Pouilles.

Dans un premier temps pour son épicerie et ses charcuteries. Puis à partir des années 80, pour ses pâtes.

Des pâtes artisanales, produites dans le cadre d'un atelier familial. Dans lequel ne sont autorisées que des matières 1ères d'origine locale. Les blés notamment, cultivés sur les hauteurs de Murgia et sur le tavoliere des Pouille, par de petites exploitations agricoles, transformés en semoule au moulin Camema à Altamura, avant d'être assemblés au Pastificcio Marella.

La fameuse variété antique Senatore Cappelli, remise au goût du jour, produit une semoule de grande qualité, travaillée in purezza, sans assemblage.

Chez Marella, on ne travaille naturellement qu'avec des matrices en bronze et le séchage s'effectue à basse température (38°C max.), afin de donner au produit un parfum intense de blé, une porosité hors norme (qui permettra une meilleure imprégnation des sauces), et une prise de volume importante à la cuisson.

Des pâtes, oui, mais des... pâtes de grande qualité !

 

Ce produit n’est pas dans notre entrepôt, il pourrait donc prendre un maximum de 7 jours pour que le fabricant nous le livre. Ensuite, nous vous le livrons. Un léger retard peut survenir si ce produit fait partie de votre envoi.

Ce site est protégé par hCaptcha, et la Politique de confidentialité et les Conditions de service de hCaptcha s’appliquent.