Spaghetti Grossi Rummo
Versez un filet d'huile d'olive dans une poêle. Ajoutez le bacon et faites-le dorer. Battez les œufs dans un bol. Ajoutez le parmesan, le sel et le poivre et mélangez. Portez l'eau à ébullition dans une grande casserole et salez. Faites cuire les spaghettis grossi pendant 11 minutes. Égouttez les pâtes et mélangez-les avec l'huile d'olive et le bacon. Retirez du feu et ajoutez rapidement le mélange d'œufs pendant qu'il est encore chaud.
FORMAT LONG: LES SPAGHETTI GROSSI
RUMMO
Benevento, Italie
Pour fabriquer leurs pâtes, RUMMO sélectionne les meilleurs blés durs, les seuls capables de garantir la juste teneur en protéines des pâtes et n'utilise que les eaux les plus dures de la Vallée du Sannio.
Grâce à la méthode Lenta Lavorazione et le savoir faire de ses artisans, les pâtes RUMMO sont maintenant certifiées pour ce qui est de leur tenue à la cuisson et la qualité des semoules de blé utilisées. Chaque format subit un test de dégustation par deux chefs afin d'en vérifier la correspondance avec les caractéristiques certifiées.
Le résultat parle de lui-même: les pâtes sont délicieuses et elles assurent une tenue à la cuisson exceptionnellement uniforme et constante dans le temps.
Longueur: 260mm - Épaisseur: 1,90mm
Temps de cuisson: 12 minutes.
