L’histoire de Bom Petisco, la marque de conserves la plus populaire du Portugal, est aussi particulière que son thon.

Les origines de l'industrie nationale de la conserve de poisson remontent au XIXe siècle, lorsque les industries de la pêche et de la conserverie se sont regroupées à Vila Real de Santo António. C’est ici que pendant plus d’un siècle s’est concentrée la pêche au thon, donnant lieu à des conserves de poisson qui ont nourri des milliers de personnes à travers le monde. À mesure que l’industrie se développait, la demande augmentait également et, peu à peu, le thon en conserve devint un aliment de base pour de nombreuses familles. La croissance a été telle qu'à la fin du XXe siècle, la côte de l'Algarve a commencé à montrer des signes de surexploitation. Dans le même temps, les routes migratoires du thon commençaient à changer