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Le produit qui se rapproche le plus à la truffe fraîche: idéal pour les amateurs qui recherchent produits de haute qualité. Étant très agréable à niveau visuel, ainsi que organoleptique, les lamelles sont particulièrement apte pour la garniture finale des plats.

SUGGESTIONS EN CUISINE

• Pâtes, riz, risotto, polenta
• Garniture pour pâtes (raviolis, tortellini) et viande
• Viande crue: carpaccio de veau ou tartare
• Poisson cru, rôti ou grillé
• Sushi
• œufs
• Pain grillé et sandwichs
• Finger Food
• Crustacés