Vinaigre Balsamique de Modène – Mussini Rouge – Série Vieux Ducat – 250ml

La gamme Vieux Ducat incarne l’essence même du vinaigre balsamique de Modène, pensée pour initier les amateurs de cuisine italienne aux plaisirs authentiques de ce condiment noble. Élaboré selon les exigences strictes du Consortium du Vinaigre Balsamique de Modène, ce vinaigre est vieilli dans des barriques de chêne et composé exclusivement de moût de raisin cuit et de vinaigre de vin.

Un vinaigre équilibré, au profil aromatique net et franc, parfait pour un usage quotidien tout en conservant une vraie qualité artisanale.

Caractéristiques :
✅ Contenance : 250ml
✅ Produit : Vinaigre Balsamique de Modène I.G.P. – Série Vieux Ducat
✅ Ingrédients : Moût de raisin cuit, vinaigre de vin
✅ Contient : Sulfites (présents naturellement)
✅ Origine : Modène, Italie
✅ Vieillissement : En fûts de chêne – Durée de conservation : 10 ans
✅ Densité : Moyenne – 1,25
✅ Acidité : 6%
✅ Marque : Mussini

Profil sensoriel :
– Aspect : Limpide, bonne densité
– Couleur : Brun foncé intense
– Parfum : Notes acétiques équilibrées par la douceur du moût
– Saveur : Fraîche, harmonieuse, aigre-douce

Idéal pour :
– Salades composées, crudités, œufs durs et thon
– Marinades de viande ou poisson
– Viandes blanches ou rouges, grillées ou mijotées
– Poisson bouilli ou grillé, crustacés, crevettes
– Pommes de terre frites ou vapeur
– Fromages (frais ou affinés), omelettes

Un vinaigre accessible mais soigné, pour sublimer les plats du quotidien avec toute l’authenticité du savoir-faire italien.