FOIE GRAS D’OIE ENTIER 130G – Lafitte
Le Foie Gras d’Oie Entier Lafitte est l’expression la plus noble du foie gras, issu d’oies certifiées origine Sud-Ouest. Plus délicat et plus long en bouche que le foie gras de canard, il séduit par sa finesse aromatique, son élégance naturelle et sa texture soyeuse incomparable.
Préparé sans additif ni conservateur, il est simplement relevé d’une pointe de sucre destinée à équilibrer l’amertume naturelle du foie d’oie, sans masquer son goût authentique. Un produit rare, raffiné et d’une grande pureté, idéal pour les grandes occasions.
Conseils de dégustation
Placer le foie gras au réfrigérateur 6 heures avant dégustation.
Sortir 20 minutes avant de servir.
Servir frais mais non glacé, sur pain brioché ou pain aux noix, accompagné d’un confit de figues, d’un confit d’oignons ou d’une gelée de porto.
Accords vins recommandés : Sauternes, Jurançon, Pacherenc du Vic-Bilh.
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