Piment Sec Guajillo Chili – 70g – 🌶️🌞
Un piment doux et parfumé, aux notes de fruits rouges et d’épices chaudes

Le piment Guajillo est l’un des piliers de la cuisine mexicaine. Modérément piquant, il séduit par ses arômes complexes rappelant la canneberge, le thé noir et un soupçon de fumée. Idéal pour parfumer les sauces mole, les marinades, les plats mijotés ou les salsas, il apporte saveur, couleur et profondeur sans dominer le plat.

✅ Points forts

• Piments Guajillo entiers, séchés naturellement

• Saveur douce, fruitée, légèrement acidulée et épicée

• Force : piquant modéré (3/10 sur l’échelle de Scoville)

• Parfait pour : sauces mexicaines, moles, marinades, tacos

• À utiliser : réhydraté dans de l’eau chaude, mixé ou émincé

📦 Format
Poids net : 70g

💡 Suggestion
Faites tremper les piments Guajillo 20 minutes dans de l’eau chaude, puis mixez-les avec ail, oignon et épices pour une sauce authentique. Délicieux avec du poulet grillé ou des enchiladas maison.