Medium Fruity Galantino 500 ml – Moyennement fruité

Huile d’olive extra vierge 100 % italienne, produite selon la méthode traditionnelle du moulin à pierre et extraite à froid.
Élaborée à partir d’olives Coratina et Ogliarola, typiques des Pouilles, cette huile présente un profil moyennement fruité, équilibré et élégant, avec une très faible acidité.

Idéale aussi bien à cru qu’en cuisine, elle apporte saveur et digestibilité aux aliments.

Caractéristiques

• Type : Huile d’olive extra vierge

• Origine : Italie

• Région : Barese Nord – Pouilles

• Variétés d’olives : Coratina et/ou Ogliarola

• Extraction : à froid

• Broyage : meules de granit

• Transformation : dans les 24 heures suivant la récolte

• Contenance : 500 ml

• Couleur : jaune doré avec reflets vert olive

• Odeur : nettement olivâtre

• Goût : fruité équilibré, notes d’artichaut, finale d’amande

• Test de panel : minimum 7

Utilisation recommandée

• Salades

• Pâtes

• Soupes

• Légumes

• Convient aussi pour la cuisson et la friture