Le Délice d'olives noires est issue d’olives cueillies à maturité optimale sur l’arbre, donc les fruits ont naturellement la chair noire.

Ils sont transformés en purée pour obtenir une pâte onctueuse et aromatique.

Les Délices de Lucques sont un produit 100% naturel, sans arôme ajouté, sans conservateur, sans colorant.